Asperges au lard, adaptation Simon :
6 petites patates
4 bonnes tranches de lard (250g de lardons)
10 asperges
Préparation : 20 min, cuisson : 20 min
Cuire les asperges dans l’eau bouillante une dizaine de minutes
Pendant ce temps faire rissoler les pommes de terres préalablement coupées en petits dés (en petit quoi) dans une poile
Découper les asperges en morceaux de 2cm de long environ
Ajouter le lard au pommes de terres lorsqu’elles sont bien dorées
Faire rissoler le tout 3 min environ
Ajouter les asperges, cuire 5min
C’est prêt : une soirée qui commence bien!
L’originale est sur Marmiton mais il me manquait plein d’ingrédients…
La voix du peuple